设为首页 加入收藏

pc28群

你的位置 : 主页 > 家常食谱 > 肉类食谱 >

菠萝炒鸭胸肉

来源:恒恒美食网  11-21/2017
点击:

  菠萝是一种很香的水果,老远闻着就流口水,而且菠萝的酸味用来做菜也是非常最合适的,今天小编就教大家用菠萝来炒鸭脯肉。

  菠萝炒鸭胸肉

  用料:鸭胸肉一块、菠萝半个、红甜椒半个、大蒜2瓣、红葱头3个、生抽10ml、料酒10ml、淀粉5g、白胡椒粉少许、盐少许

  做法:

  1. 菠萝去皮切成小块,放入淡盐水中浸泡片刻;

  2. 鸭肉洗净切成薄片,放入碗中,用料酒、少许生抽、白胡椒粉拌匀后腌制片刻;

  3. 甜椒洗净切成菱形片,红葱头去皮切半,大蒜拍破切碎;

  4. 炒锅不放油,放入鸭肉用中小火煎炒至微黄鸭皮出油,把鸭肉拨到锅边,放入蒜末和红葱头爆香;

  5. 放入甜椒块和沥水后的菠萝块翻炒一下,加入少许盐翻炒均匀即可出锅。

  煮妇心得:

  **这道菜不需要另外放油,用鸭肉析出的油脂就足够了。如果怕油腻,可将煸出的鸭油盛出来,再补充一些植物油进去,两种油脂搭配吃也比较健康。或者把鸭皮去掉也是可以的。

  **菠萝在淡盐水中浸泡15分钟才能食用,如果直接吃菠萝酶会早成口腔粘膜刺激,泡过盐水也会更香甜。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的菠萝炒鸭胸肉,肉的鲜香加上水果的果香,味道真是棒极了。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 夫妻大闹妇幼保健院 女子拎包殴打护士致鼻子骨

    夫妻大闹妇幼保健

    1月16日,山东济南一对夫妻带孩子到章丘妇幼保健院就医,当护士给孩子输液后常规撤垫枕引

  • 新疆维吾尔自治区两名干部涉嫌严重违纪违法接受审查调查

    新疆维吾尔自治区

    中国共产党新闻网北京12月10日电(谢忱)近日,新疆维吾尔自治区纪委监委网站发布两名干部涉

  • 提高居民健康生活意识 四方街道开展中医食疗讲座

    提高居民健康生活

    1月6日下午,为不断满足居民群众的文化需求,努力提高群众满意度。“阅读伴我行 幸福在市

热门食谱

推荐文章