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三全食品荣膺2019年国际食品安全与健康大会“唯一指定速冻食品”

来源:恒恒美食网  05-08/2019
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中国商报/中国商网(佳音)4月16日至19日,2019年国际食品安全与健康大会在北京召开。包括中国工程院院士陈君石、孙宝国在内的国内专家,来自世界卫生组织、联合国粮农组织等七个国际组织与政府机构代表、国际权威专家、企业代表及媒体代表等600余人出席本次大会。

三全食品荣膺2019年国际食品安全与健康大会“唯一指定速冻食品”

CNSPHOTO提供

三全食品总裁陈希作为中国速冻食品行业的领军企业代表,受邀参加此次大会并作了《中国速冻食品的健康与创新之路》主题发言,并与中国食品科学技术学会理事长孟素荷,农业农村部食物与营养发展研究所常务副主任王靖,中国食协营养委员会常务副会长、研究员杜荷等食品专家坐而论道,共同把脉中国速冻食品发展。

陈希表示,速冻技术是人类历史上第四次保鲜革命,在经历了干燥、腌制、罐头等保存食物方式的发展沿革后,速冻首次实现了保存与保鲜的双平衡,既解决了食物保存问题,又确保了新鲜口感及还原性。

食品安全是食品健康的基本要求,作为国内速冻食品的龙头企业,三全一直致力于守护好人民群众“舌尖上的安全”,并将“健康理念”贯穿于整个供应链,从产品研发、原料采购、进货检验到生产加工、成品检测、运输销售等各个关键环节均建立了完善的管理制度。目前,三全已拥有国家认可的检测实验室和非洲猪瘟检测专用设备,从原料环节到生产环节以及产成品环节进行多达117项检验,确保产品的品质和安全。

除了严格的质量保障体系之外,三全还通过提升冷链运输,保证速冻食品的健康和新鲜。陈希指出:“三全食品(002216)自出厂至终端,安全保障是持续的。三全拥有五大基地的自建冷库,构建了覆盖全国的冷链系统,在每一辆运输车内都安装有温控仪实时监测温度。在终端,三全自投的专用冰柜均配备移动通信无线收发模块,能够在后台时刻监控温度及储存环境,通过先进的技术手段推动整个链条的安全。 ”

尤其值得一提的是,依靠过硬的产品实力和市场加持,三全食品被授予“2019国际食品安全与健康大会唯一指定速冻食品”称号,旗下私厨虾皇饺、素水饺、状元水饺、炫彩小汤圆、龙舟粽和奶香小馒头等食品纷纷亮相大会宴会现场,其高端品质、独特风味及多样化品类深受国内外嘉宾的好评。

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